TIE GUAN YIN
| Orukọ ọja | Tii alawọ ewe |
| Tii jara | Tie Guan Yin |
| Ipilẹṣẹ | Agbegbe Sichuan, China |
| Ifarahan | alapin, dan ati yika |
| AROMA | alabapade ati ki o ga lofinda |
| Lenu | mellow ati alabapade |
| Iṣakojọpọ | 25g, 100g, 125g, 200g, 250g, 500g, 1000g, 5000g fun apoti iwe tabi tin |
| 1KG,5KG,20KG,40KG fun apoti igi | |
| 30KG, 40KG, 50KG fun ṣiṣu apo tabi gunny apo | |
| Eyikeyi apoti miiran bi awọn ibeere alabara dara | |
| MOQ | 100KG |
| Awọn iṣelọpọ | YIBIN SHUANGXING TEA INDUSTRY CO., LTD |
| Ibi ipamọ | Tọju ni ibi gbigbẹ ati itura fun ibi ipamọ igba pipẹ |
| Oja | Afirika, Yuroopu, Aarin Ila-oorun, Aarin Asia |
| Iwe-ẹri | Ijẹrisi didara, ijẹrisi Phytosanitary, ISO, QS, CIQ, HALAL ati awọn miiran bi awọn ibeere |
| Apeere | Apeere ọfẹ |
| Akoko Ifijiṣẹ | Awọn ọjọ 20-35 lẹhin awọn alaye aṣẹ timo |
| Fob ibudo | YIBIN/CHONGQING |
| Awọn ofin sisan | T/T |
Tii naa, ti a mọ ni Tieguanyin, jẹ ọkan ninu awọn tii olokiki mẹwa mẹwa ni Ilu China, ti o jẹ ti ẹka tii alawọ ewe.Ni akọkọ ti a ṣe ni Xiping Town, Anxi County, Quanzhou City, Fujian Province, a ṣe awari rẹ ni 1723 -- 1735. "Tieguanyin" kii ṣe orukọ tii nikan, ṣugbọn orukọ ti awọn orisirisi igi tii.Tii Tieguanyin wa laarin tii alawọ ewe ati tii dudu ati pe o jẹ ti ẹka tii ologbele-fermented.Tii Tieguanyin ni “ẹwa ohun orin ero inu” alailẹgbẹ, oorun elege ati ifaya didara.Ni afikun si awọn iṣẹ itọju ilera ti tii gbogbogbo, o tun ni awọn iṣẹ ti egboogi-ti ogbo, anti-arteriosclerosis, idena ati arowoto àtọgbẹ, pipadanu iwuwo ati ara, idena ati imularada awọn caries ehín, imukuro ooru, dinku ooru inu, egboogi -siga ati decanting.
Tieguanyin ni awọn amino acid giga, awọn vitamin, awọn ohun alumọni, awọn polyphenols tii ati awọn alkaloids.O ni ọpọlọpọ awọn eroja ati awọn eroja oogun, ati pe o ni iṣẹ ti itọju ilera.Ni ọdun 8th ti Orilẹ-ede China, o ti ṣe lati Anxi, Agbegbe Fujian fun dida idanwo ni agbegbe Muzha, ti a pin si "Hongxin Tieguanyin" ati "Qingxin Tieguanyin".Agbegbe iṣelọpọ akọkọ ti o wa ni ipele Wenshan, igi naa jẹ iru ti petele ẹdọfu, pẹlu awọn ẹka ti o ni inira ati lile, awọn ewe alaimuṣinṣin, awọn eso kekere ati awọn ewe ti o nipọn, ati ikore kekere.Sibẹsibẹ, awọn didara ti awọn tii package gbingbin je ga, ati awọn gbóògì ọjọ wà nigbamii ju ti Qingxin Wulong.Apẹrẹ igi rẹ jẹ diẹ, ewe naa jẹ elliptical, ewe naa jẹ ẹran ti o nipọn pupọ.Awọn leaves ti wa ni tan ni pẹlẹbẹ.
Idagbasoke itan
Tieguanyin ṣẹda akoko
O ti sọ ninu Ofin iṣelọpọ Tii ti Ọga Ming Oba ti Qing Dynasty pe “ipilẹṣẹ tii alawọ ewe (ie oolong tii) : awọn eniyan ti n ṣiṣẹ ti Anxi, Agbegbe Fujian ṣẹda ati ṣẹda tii alawọ ewe ni ọdun kẹta si kẹtala (30th). 1725-1735) ti Yongzheng ti Qing Oba, eyiti a kọkọ ṣe si ariwa Fujian ati lẹhinna si Agbegbe Taiwan.
Nitori didara ti o dara julọ ati lofinda alailẹgbẹ, Tieguanyin ti daakọ nipasẹ ara wọn ni awọn aaye oriṣiriṣi, o si ti tan si awọn agbegbe tii Oolong gẹgẹbi gusu Fujian, ariwa Fujian, Guangdong ati Taiwan.
Ni awọn ọdun 1970, "Iba Oolong tii" bẹrẹ ni Japan, ti Oolong tii di olokiki ni agbaye.Jiangxi, Zhejiang, Anhui, Hunan, Hubei, Guangxi ati diẹ ninu awọn agbegbe tii alawọ ewe miiran ti ṣafihan imọ-ẹrọ iṣelọpọ ti tii oolong ati ṣe “tii alawọ ewe si tii oolong” (tii alawọ ewe si tii oolong).
Oolong tii ni Ilu China ni awọn agbegbe iṣelọpọ pataki mẹrin: gusu Fujian, ariwa Fujian, Guangdong ati Taiwan.Fujian ni itan iṣelọpọ ti o gunjulo, iṣelọpọ ti o tobi julọ ati didara to dara julọ.O jẹ olokiki paapaa fun Anxi Tieguanyin ati Tii Rock Wuyi.[1]
Oti ti orukọ Tieguanyin
Ni ipari Tang ati awọn idile ọba ti Song, monk olokiki kan ti a npè ni Pei (orukọ ti o wọpọ) ngbe ni Anchang Yuan ti Shengquan Rock, ni ila-oorun ti Anxi Suman Ma Mountain.Ó ṣe tiì fúnra rẹ̀, ó sì kọ́ àwọn ará abúlé náà, tí wọ́n pè ní tiì ní igi mímọ́.Ni ọdun kẹfa ti Yuan Feng (1083), nigbati Anxi ti kọlu nipasẹ ogbele nla, Titunto si Puzu ni a pe lati gbadura fun ojo ati idanwo eso.Awọn ara abule naa pe Titunto si Puzu lati duro ni Qingshuiyan.Ó kọ́ tẹ́ńpìlì kan, ó sì kọ́ ọ̀nà kan láti ṣe àwọn ará abúlé láǹfààní.Nigbati o gbọ ti awọn ipa oogun ti tii mimọ, o lọ si Shengquan Rock ni ọgọrun ibuso lati beere imọran awọn ara abule lori bi a ṣe le gbin tii ati bi a ṣe le ṣe tii.Ó tún gbin àwọn igi mímọ́.
Ni ọjọ kan, Titunto si Pu Zu (baba ti omi mimọ) wẹ ati yi õrùn Buddha pada ṣaaju ki igi mimọ ti o ṣetan lati mu tii, rii pe phoenix ẹlẹwa kan ti nmu awọn eso pupa tii, ati laipẹ nibẹ ni Qiang (eyiti a mọ ni kekere. agbọnrin ofeefee) lati jẹ tii, o ri aaye yii, ti o ni ẹmi pupọ: "Ẹda ti aye, awọn igi mimọ gaan."Grandmaster Qingshui pada si tẹmpili lati ṣe tii ati ki o pọnti tii pẹlu orisun omi mimọ.O ronu ninu ara rẹ pe: awọn ẹiyẹ mimọ, awọn ẹranko mimọ ati awọn monks pin tii mimọ, ati awọn eniyan mimọ ọrun tun wa nibẹ.Lati igbanna, Tiansheng tii ti di ẹgbẹ mimọ ti itọju rẹ fun awọn abule.
Olukọni baba ti omi mimọ tun kọja lori ọna rẹ ti dagba ati ṣiṣe tii si awọn ara abule.Nanyan foothill, a ti fẹyìntì gbogboogbo sode "Oolong", nitori ti o si lọ soke awọn òke lati mu tii sode laimo ti a se awọn gbigbọn alawọ ilana ati bakteria ilana, ṣe awọn TianSheng tii aroma jẹ diẹ ẹsẹ, lenu diẹ mellow.Awọn eniyan lati kọ ẹkọ lati ọdọ rẹ, nigbamii, pẹlu imọ-ẹrọ yii lati ṣe tii tii gbogbo wa pe tii oolong.
Wang Shi-jẹ ki o lọ lati ṣabẹwo si awọn ibatan ati awọn ọrẹ, rii tii yii ni awọn oke-nla ti South Rock.Ni ọdun kẹfa ti ijọba Qianlong (1741), Wang Shi ni a pe si olu-ilu lati ṣabọ fun oluranlọwọ onijagidijagan onigun mẹrin ti Ẹka Irubo ati tii lọwọlọwọ.Lẹhin ti Fang Bao ti tọ tii naa, o ro pe o jẹ iṣura tii, nitorina o fi fun Qianlong.Qianlong pe Wang Shirang lati beere ibiti tii ti wa.Wang ṣe alaye ipilẹṣẹ tii ni awọn alaye.
Tieguanyin orisun pinpin
Agbegbe Anxi kii ṣe ilu abinibi tii olokiki agbaye nikan, ṣugbọn tun jẹ ibi ibimọ tii oolong olokiki ti orilẹ-ede ati ipilẹ okeere ti tii oolong ni Agbegbe Fujian.Iṣelọpọ tii Anxi ni itan-akọọlẹ gigun, awọn ipo adayeba, tii didara to dara julọ.
Ipinsi awọn oriṣi
Gẹgẹbi ilana bakteria ati ilana iṣelọpọ, awọn ọja ti Tieguanyin ti pari ni a le pin ni aijọju si awọn oriṣi mẹta, eyun, iru oorun oorun, iru adun luzhou ati iru oorun oorun Chen.
Tieguanyin pẹlu lofinda ti o han gbangba: o dun ina ati diẹ dun ni ori ahọn.O ni itara si imọ-ẹrọ igbalode ati pe o ni ipin ti o tobi julọ ni ọja naa.Iru Qingxiang Tieguanyin awọ alawọ ewe, bimo ti ko o, oorun aladun, awọn ododo ti o han gbangba, itọwo mellow.Nitoripe tii tuntun jẹ tutu, ko le mu pupọ, bibẹẹkọ yoo jẹ iwọn kan ti ipalara ikun, insomnia.
Luzhou-flavor Tieguanyin: Luzhou-adun jẹ adun ni itọwo, gun ni oorun oorun ati dun ni adun.O jẹ ọja ti a ṣe lati sisun ati atunṣe awọn ewe tii ti a ṣe nipasẹ imọ-ẹrọ ibile.Iru adun Luzhou Tieguanyin ni awọn abuda ti "fragrant, nipọn, mellow ati dun".O dudu ni awọ, wura ni awọ, funfun ni õrùn ati nipọn ni itọwo.Ti a ṣe afiwe pẹlu iru adun ti o han gbangba, iru adun Luzhou Tieguanyin gbona ni iseda ati pe o ni awọn iṣẹ ti didi ongbẹ ati igbega sisan ẹjẹ, ti o ni agbara ati ikun igbona.
Chen Xiang Tieguanyin: Chen Xiang Tieguanyin, ti a tun mọ ni tii atijọ tabi tii ti o pọn, ti a ṣe lati Luzhou tabi Qingxiang Tieguanyin lẹhin ibi ipamọ igba pipẹ ati atunṣe atunṣe, ati pe o tun jẹ tii ologbele-fermented.Chen Xiang Tieguanyin ni awọn abuda ti "nipọn, mellow, tutu ati rirọ".O jẹ ifihan nipasẹ awọ dudu, ọbẹ ọlọrọ, didùn ati aladun, ati orin aloes.Awọn abuda rẹ ati itọwo wa nitosi tii Pu 'er, tii dudu ati tii dudu, ati pe itan-akọọlẹ ti o wuwo ati ojoriro aṣa wa.
Tieguanyin ti o ni eedu jẹ iru oorun Tieguanyin, eyiti o tun jẹ ilana ti o kẹhin lati yi didara iṣelọpọ tii oolong tii ti pari.O jẹ ilana sisun ti Tieguanyin awọn ewe tii adun mimọ lẹhin lilo eedu.Akoko, igbohunsafẹfẹ ati iwọn otutu ti yan da lori itọwo ẹni kọọkan ati ọja.
Tieguanyin processing ọna ẹrọ
Ilana iṣelọpọ ti Tieguanyin
kíkó
Sprout ni pẹ Oṣù, odun ti pin si mẹrin akoko, ọkà ojo si awọn ibere ti ooru (lati aarin-pẹ Kẹrin si tete May) fun orisun omi tii, awọn ti o wu ti 40-45% ti awọn lododun lapapọ o wu;Ooru Solstice si Ooru Diẹ (lati aarin-opin Oṣu Keje si ibẹrẹ Keje) fun tii ooru, awọn iroyin iṣelọpọ fun 15-20%;Ibẹrẹ Igba Irẹdanu Ewe si Ipari Ooru (ni kutukutu Oṣu Kẹjọ si ipari Oṣu Kẹjọ) fun tii ooru, awọn iroyin iṣelọpọ fun 25-30%;Igba Irẹdanu Ewe si Iri Tutu (lati pẹ Kẹsán si ibẹrẹ Oṣu Kẹwa) fun tii Igba Irẹdanu Ewe, awọn iroyin iṣelọpọ fun 25-30%.Agbegbe idagbasoke ti awọn ewe tii oriṣiriṣi yẹ ki o yapa, paapaa alawọ ewe kutukutu, alawọ ewe ọsan, alawọ ewe pẹ si iṣelọpọ lọtọ, pẹlu didara to dara julọ.
Tii Tieguanyin ni ilana yiyan pataki kan.Dipo kiko awọn eso tutu pupọ ati awọn ewe, awọn ewe 2-3 ti ogbo ati awọn abereyo tuntun ni a mu, ti a mọ nigbagbogbo si “gbigba ṣiṣi”, eyiti o tumọ si gbigba nigbati awọn ewe ba ti gbooro ni kikun lati dagba awọn eso ti o duro.
Alawọ ewe tutu
Awọn ewe tuntun ni a gba ni ibamu pẹlu boṣewa ati lẹhinna gbẹ ni oorun.Akoko oorun ni ọsan ni 4 PM ti oorun ba rọ, awọn ewe yẹ ki o jẹ tinrin, lati padanu didan atilẹba, awọ ewe dudu, awọn ewe mimu ọwọ rirọ.Parietal lobe dropop, àdánù àdánù ti nipa 6-9% jẹ dede.Lẹhinna gbe lọ sinu yara lẹhin ṣiṣe alawọ ewe tutu.
Ṣe alawọ ewe
Gbigbọn alawọ ewe ati ipele iduro, ti a mọ lapapọ bi alawọ ewe.Ṣiṣe tii alawọ ewe jẹ ti imọ-ẹrọ giga ati irọrun, eyiti o jẹ bọtini lati pinnu didara tii irun-agutan.Nigbati awọn ewe ba mì, awọn egbegbe ti awọn ewe yoo wa ni gbigbẹ ati awọn sẹẹli ti o wa ni eti awọn ewe naa bajẹ.Lẹhin ti o ti tan kaakiri, labẹ iwọn otutu ati awọn ipo ọriniinitutu kan, pẹlu pipadanu omi mimu diẹ ninu awọn ewe, awọn polyphenols ninu awọn ewe jẹ oxidize laiyara labẹ iṣe ti awọn ensaemusi ati fa ọpọlọpọ awọn iyipada kemikali, nitorinaa dagba awọn agbara alailẹgbẹ ti tii oolong .
Awọn ewe titun ti Tieguanyin jẹ hypertrophic, ati pe akoko lati ṣe alawọ ewe ti gbooro sii nipasẹ gbigbọn lẹẹkansi.Gbigbọn jẹ awọn akoko 3-5 lapapọ, ati nọmba awọn iyipada ti gbigbọn kọọkan jẹ lati kere si diẹ sii.Lẹhin gbigbọn akoko itankale alawọ ewe lati kukuru si gigun, tan sisanra ewe lati tinrin si nipọn.Awọn akoko keji ati kẹta ti gbigbọn gbọdọ wa ni gbigbọn titi ti adun alawọ ewe yoo fi lagbara, awọn ewe titun yoo jẹ lile, ti a mọ ni "pada si oorun", ati akoonu omi ti awọn leaves yio tun pin ati iwontunwonsi.Ẹkẹrin, igba marun gbọn alawọ ewe, ti o da lori awọ ewe alawọ ewe, iwọn iyipada oorun oorun ati imudani rọ.E se ewe alayo dede, ewe pupa atare kan, apa aarin ewe (awọ ogede ologbele-ogbele), ewe ti a gbe soke, ewe alaagbehin, isupopopada sibi, ti o jọ lati ẹhin ewe naa, ti njade lofinda orchid, awọn ewe. han alawọ ewe pedicle, alawọ ewe ikun pupa eti, didan die-die, bunkun ala imọlẹ pupa ìyí jẹ to, yio epidermis fihan wrinkled.
ibile
Sisun alawọ ewe yẹ ki o wa ni akoko, bi ewe alawọ ewe itọwo ti sọnu, oorun yẹ ki o gbe jade.Yiyi, yan: Tie Guanyin's sẹsẹ tun ni igba pupọ.Lakọọkọ fun awọn iṣẹju 3-4, sina lẹhin sisun akọkọ.Lẹhin iyẹfun mẹta ati sisun mẹta, awọn ila tii naa yoo sun ni ina ti o lọra ti 50-60 ℃ lati jẹ ki awọn ọja ti o pari ni oorun ti o fojusi, itọwo aladun ati irisi didan.Ilẹ ti awọn ila tii jẹ agglutinated pẹlu Layer ti Frost funfun.Ikunnu, yiyi, ati yan ni a tun ṣe ni ọpọlọpọ igba.Titi irisi yoo jẹ itẹlọrun.Níkẹyìn, beki ati ki o gbẹ ọja ti o pari.
Fan jian
Lẹhin tii tii ti o rọra ti wa ni winnowed nipari, yọ awọn ege yio, awọn impurities ti pari awọn ọja
Gbọn alawọ ewe ọna ẹrọ
Tieguanyin imọ-ẹrọ gbigbọn alakoko gẹgẹbi apẹẹrẹ ti alaye kan pato:
1 "omi" lati ni õrùn giga ati "alawọ ewe" jẹ bọtini
Gbigbọn alawọ ewe jẹ bọtini lati ṣe Tieguanyin ti o dara, ati “omi” jẹ ọkan ninu awọn idi akọkọ ti gbigbọn alawọ ewe.Ohun ti a pe ni “iṣiṣẹ omi” tumọ si pe “iye pupọ ti awọn nkan oorun didun ti o wa ninu awọn eso tutu” ati amino acids ati awọn catechins ti kii-ester, ti akoonu rẹ jẹ awọn akoko 1-2 ti o ga ju ti awọn ewe egbọn lọ, ti tuka si awọn leaves pẹlu omi, ṣiṣe wọn darapọ pẹlu awọn oludoti ti o munadoko ninu awọn ewe, ati papọ wọn yipada si awọn ohun elo oorun ti o ga ati ti o lagbara.
2. "Awọn idaabobo mẹta, Awọn ikọlu Kan ati Awọn afikun Kan"
Tieguanyin mì iṣẹ alawọ ewe ti a mọ ni “mẹta nṣakoso afikun kan”, eyun akọkọ ati igbi alawọ ewe keji ti o yẹ ina, awọn iyipada ko dara ati pupọju, duro si alawọ ewe laarin kukuru ti o yẹ, ni gbogbogbo awọn iṣẹju 3 akọkọ, igbi keji alawọ ewe iṣẹju 5, ki o má ba ṣe jẹ ki ọrinrin ti sọnu pupọ, lati tọju iṣẹ iṣe ẹkọ ẹkọ ti ewe alawọ ewe, jẹ ki awọn ewe gbigbẹ laiyara lẹhin eka “ifiwe”.Si kẹta ati ẹkẹrin gbigbọn alawọ ewe ni lati gbọn eru, gbigbọn to, ki eti ewe naa ni ipalara kan, alawọ ewe wa, itujade oorun, gbogbo igba kẹta gbigbọn 10 iṣẹju, kẹrin gbigbọn alawọ 30 iṣẹju.“Afikun” wa ni gbigbọn kẹrin, gbigbọn alawọ ewe ko to, awọn ewe “ayipada pupa” ko to, lẹhinna ṣe gbigbọn.Ni akoko kọọkan nọmba awọn iyipada yẹ ki o kere si diẹ sii, akoko idaduro tun jẹ kukuru si pipẹ.Ni igba akọkọ ti, meji, ni igba mẹta da alawọ ewe Duro si alawọ ewe gaasi farasin, awọn dada ti awọn leaves rọ si isalẹ, o jẹ pataki lati gbọn awọn "ifiwe" ni akoko, ki bi ko lati padanu ju Elo omi leaves ati "okú alawọ ewe".
3. Di ipele ti "imukuro omi"
"Itu omi" jẹ isonu ti omi ni tii.Iṣakoso to dara ti “imukuro omi” jẹ aaye imọ-ẹrọ ti gbigbọn alawọ ewe.Yatọ ni ibamu si akoko, afefe ati orisirisi.Tie guanyin gbigbọn alawọ ewe “imukuro omi” imuduro iwọntunwọnsi, yẹ ki o di “imukuro orisun omi, wrinkle ooru, oluso omi Igba Irẹdanu Ewe ni iduroṣinṣin” ipilẹ.
4. Titunto si ipele ti "bakteria"
Titunto si ipele ti "bakteria".O yẹ ki o ṣe “orisun omi ati oorun oorun, ooru ati pupa miiran”, nitori orisun omi ati akoko Igba Irẹdanu Ewe jẹ iwọn kekere diẹ, fi oju pupa silẹ losokepupo, iranlọwọ gbigbọn alawọ ewe le gbọn si omi ewe “farahan”, ifihan ododo ti o ga julọ wa. , ati lẹhinna pari.Awọn iwọn otutu ti tii ooru jẹ ti o ga julọ, lakoko ti awọn leaves gbigbọn nigba ti "bakteria", ko le duro fun "awọn leaves stem parẹ, õrùn giga wa".Ohun akọkọ ni lati rii awọn ewe pupa ni iwọntunwọnsi, yoo pari lẹsẹkẹsẹ, bibẹẹkọ iyipada yoo jẹ “bakteria” pupọ, dinku didara.
5.Low otutu ati kekere ọriniinitutu northerly afẹfẹ ọjọ
Oju ojo ariwa jẹ ọjọ ti o dara fun ṣiṣe tii ipele giga.Nitori labẹ iru oju ojo yii, ifoyina enzymatic ti polyphenols ninu awọn ewe laiyara, laiyara, alawọ ewe bakteria le gbọn si “ewe yoo”, jẹ ki inu ti awọn ifisi ewe le jẹ ni kikun sinu ọrọ, oorun oorun ati itọwo tii ni akoko kanna, labẹ awọn kekere otutu sui majemu, bunkun inclusions kemikali ayipada laiyara, awọn transformation ti awọn ohun elo ikojọpọ ju agbara, ati ki o jẹ conducive lati gbọn alawọ ewe bi "alawọ ewe", "bibẹ" le ṣiṣe laisiyonu.Awọn ohun elo ti o munadoko lọpọlọpọ ti o wa ninu igi naa le ṣee lo ni kikun, nitorinaa “ọjọ afẹfẹ ariwa” jẹ oju ojo ti o dara fun ṣiṣe guanteas.
Ifilelẹ akọkọ
Tieguanyin jẹ iru ohun mimu adayeba iyebiye pẹlu ẹwa ati awọn iṣẹ itọju ilera.
Ẹwa, àdánù làìpẹ ati egboogi-ti ogbo
Apapọ awọn catechins robi ti tieguanyin ni iṣẹ ṣiṣe antioxidant ti o lagbara, eyiti o le ṣe imukuro awọn ohun elo atẹgun ifaseyin ninu awọn sẹẹli, nitorinaa idilọwọ fun ara eniyan lati awọn arun ti ogbo.Iwọn akoonu ti manganese, irin, fluorine, potasiomu ati iṣuu soda ni tii Anxi Tieguanyin ga ju ti awọn teas miiran lọ, ati pe akoonu fluoride giga ni awọn ipo akọkọ laarin gbogbo teas, eyiti o ni ipa iyalẹnu lori idena ati itọju awọn caries ehín ati osteoporosis agbalagba. .
Ṣiṣe awọn ọrẹ dara fun iṣesi rẹ
Tieguanyin ṣe ipa alailẹgbẹ kan ni awọn alejo gbigba ere, ṣiṣe awọn ọrẹ ati didagbasoke iwa ti ara ẹni.Anxi Iron Guanyin nilo Pipọnti.Nigbati o ba gba awọn alejo, o jẹ dandan lati sise omi ati ki o wẹ ago naa.Lakoko ilana igbaradi, awọn alejo ati awọn agbalejo n beere fun igbona.Alejo naa mu tii lakoko ti o n ba agbalejo sọrọ nipa ohun ti o ti kọja, ilana naa jẹ ibaramu pupọ ati ibaramu, nitorinaa ṣiṣeto ati mimu mimu jẹ ki awọn eniyan tunu ati ki o ṣe itara si ibalopọ ti ounjẹ ati rilara idunnu.
Akàn idena mu ki sapiens ijafafa
Tieguanyin ni akoonu selenium giga, ti o wa ni ipo iwaju ti awọn oriṣi mẹfa tii.Selenium le ṣe alekun awọn ọlọjẹ ti ajẹsara ati awọn ọlọjẹ lodi si arun, ṣe idiwọ iṣẹlẹ ati idagbasoke awọn sẹẹli alakan.Ni akoko kanna, Anxi Tieguanyin ni ipa ti imudara oye.
Awọn onimo ijinlẹ sayensi Ilu Gẹẹsi ti rii pe acidity ati alkalinity ti awọn ṣiṣan ọpọlọ ti ara ni ibatan si IQ.Tii jẹ ohun mimu ipilẹ, Anxi Tieguanyin alkalinity jẹ pataki, nitorina mimu deede le ṣatunṣe iwọntunwọnsi acid-base ti ara, mu iwọn oye eniyan dara.
Tieguanyin jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin, caffeine, amino acids, awọn ohun alumọni, awọn polyphenols tii ati bẹbẹ lọ.
Tuntun,
Tieguanyin le sọ ọkan lara, ati pe iṣẹ rẹ wa ni pataki ninu caffeine ninu tii.Kafiini ni iṣẹ ti safikun eto aifọkanbalẹ aarin, igbega ironu ati imudara ṣiṣe.Nitorinaa, lẹhin mimu tii le fọ oorun, onitura, lati yọkuro bani o, ọkan mimọ, mu ironu pọ si, le ni ilọsiwaju agbara aabo ẹnu ati idahun ironu mathematiki.Ni akoko kanna, nitori Tieguanyin ni awọn polyphenols ati awọn agbo ogun miiran, aiṣedeede awọn ipa buburu ti caffeine mimọ lori ara eniyan.
Idilọwọ ti arun inu ọkan ati ẹjẹ
Awọn polyphenols tii ti o wa ninu Tieguanyin ṣe ipa pataki ninu iṣelọpọ ọra.Akoonu giga ti idaabobo awọ ati triglyceride ninu ara eniyan, ifasilẹ ọra ninu ogiri inu ti awọn ohun elo ẹjẹ, dida okuta iranti atherosclerotic lẹhin isodipupo ti awọn sẹẹli isan dan ti iṣan ati awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ miiran.
Awọn polyphenols tii, paapaa awọn catechins ECG ati EGC ninu awọn polyphenols tii ati awọn ọja ifoyina wọn, gẹgẹbi theaflavin, ṣe iranlọwọ lati dojuti iru hyperplasia macular yii, dinku iṣelọpọ ti viscosity hemagglutination ti mu dara fibrinogen, ati kiko ẹjẹ coagulation, nitorinaa ṣe idiwọ atherosclerosis.
Itoju ti ehín Ẹhun
Tii Tieguanyin ni ipa antialeji to dara julọ.Maṣe jabọ tii Tieguanyin lẹhin mimu.O le jẹ "tunlo" ati ki o jẹun ni ẹnu, paapaa ni awọn eyin pẹlu awọn nkan ti ara korira.O tun le fi tii Tieguanyin tuntun taara sinu awọn ẹya ifarabalẹ ti awọn eyin ki o jẹ jẹjẹ.Nigbati o ba njẹ Tieguanyin tii lati tọju irora ehin, ko ṣe pataki lati yan tii Tieguanyin giga.
Tie Guanyin ká aye
1. Fun awọn gbigbona tabi sisun, iye ti o yẹ ti Tieguanyin tii le jẹ decocted lati gba oje ti o nipọn.Lẹhin itutu agbaiye ni kiakia, apakan ti o kan le jẹ immersed ninu omi tii.Tii tun le ṣee lo lati smear lori aaye ọgbẹ, 4-5 ni igba ọjọ kan.
2, carsick ati ki o mu yó pẹlu kekere ife tii gbona, fi 2-3 milimita ti soy obe mimu.Ọna yii tun le ṣee lo lati yọkuro ọti.
3, eyin ẹjẹ gingival le nigbagbogbo mu tii, nitori tii jẹ ọlọrọ ni Vitamin C, irin ati hemostatic eroja, le ṣe awọn gingival alakikanju, capillary elasticity ilosoke, dena ẹjẹ.
4, ẹmi buburu tabi mimu mimu ti o pọ julọ ti o ṣẹlẹ nipasẹ palpitation, ríru le ṣee lo Tieguanyin gargle ati mimu iye tii ti o lagbara ti o tọ lati yọkuro.
5, idena ati itoju ti awọn ọmọ ehín caries fluoride ni tii le se eyin ni oral acid ayika dephosphorization, decalcification, ki nigbagbogbo pẹlu tii gargle le se caries.
6. iredodo wrinkle awọ ara ọmọ ikoko ati wiwu ni a le ṣe pẹlu tii Tieguanyin, lẹhinna fi si iwọn otutu ti o yẹ fun fifọ ọmọ inu ita.
7, o rẹwẹsi pupọ lati ṣe ago tii tuntun lati mu, le mu imukuro kuro ni iyara, mu agbara pada.
8. Awọn eniyan ti o sanra le nigbagbogbo mu tii, paapaa tii oolong, eyiti o ni ipa ti o dara lori pipadanu iwuwo.
9. Awọn eniyan ti o ni idaabobo awọ giga ati awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ mu ago tii kan lojoojumọ, eyiti o le dinku idaabobo awọ ati daabobo awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ.
10, isonu ti yanilenu, ito ofeefee eniyan le mu diẹ ina tii
11. Awọn eniyan ti o jẹun pupọ ati airọrun le mu tii gbona ti o lagbara, gẹgẹbi mimu tii biriki tabi tii tuo, eyiti o ni ipa ojutu greasy dara julọ.
12. Awọn eniyan ti o ni irẹwẹsi kekere le mu Tieguanyin lati ṣaṣeyọri ipa ooru inu ti o dinku.
Tieguanyin Tii ipanu Itọsọna
Tieguanyin mimu ona
Lo awọn ikoko ikoko kekere, awọn ago (awọn ago kekere), akọkọ pẹlu omi farabale, lẹhinna kun ikoko naa pẹlu idaji si meji ninu mẹta ti agbara teapot tii, omi farabale,.Awọn ipele meji akọkọ ti tii ni a maa n da silẹ nitori pe awọn ewe tii naa tun jẹ eruku ati sisun diẹ, eyiti o jẹ ki wọn ko yẹ fun mimu.Ao lo ife omi meji yii lati fi gbona ife naa, leyin ife omi meji, ife naa gbona o si setan lati fo.Tú omi farabale kẹta sinu teapot ki o si tú tii naa sinu ikoko tea fun iṣẹju 1-2.
Tieguanyin Pipọnti ogbon
A yẹ ki o bẹrẹ pẹlu omi, awọn ṣeto tii ati akoko Pipọnti.Omi lati lo omi orisun omi oke bi o dara julọ, didara omi ti o dara le dara julọ mu didara tii.O dara julọ lati wẹ ninu omi farabale 100 ℃.
1. Awọn ọja jara lofinda: awọn ohun elo aise jẹ gbogbo lati awọn igi tii ti a gbin ni ile matrix apata ni giga giga ni Anxi, ibi ibi ti Tieguanyin, pẹlu awọn abuda okeerẹ ti “freshness, õrùn, rhyme ati didasilẹ”.
Ọna steeping: kọọkan 5-10 giramu sinu ago, pẹlu omi farabale, bimo akọkọ 10-20 awọn aaya le ti wa ni dà jade ti tii, lẹhin ti awọn itẹsiwaju, sugbon ko fun igba pipẹ, le ti wa ni continuously brewed 6-7 igba. .Omi nkan ti o wa ni erupe ile tabi fifun omi mimọ, omi orisun omi mimu ipa ti o dara julọ.
2. Luxiang jara awọn ọja: Tieguanyin tii ti wa ni ṣe pẹlu awọn ibile ọna ẹrọ ti "tii ni ọba ati ina ni minisita".Ọna sisun alailẹgbẹ fun awọn ọgọọgọrun ọdun ni a lo lati beki tii naa laiyara pẹlu ina ti o gbona ati ki o yara tutu pẹlu afẹfẹ tutu.
Luzhou adun Tieguanyin ni lati wa sinu ikoko amọ eleyi ti, ati lati lo ẹnu nla kan.Ti ikoko tii pẹlu ẹnu kekere ko ba ni itara si itusilẹ ooru ti tii, tii naa yoo jẹ "pọn" laipe ninu ikoko, ati itọwo tii naa yoo ṣe afihan ẹgbẹ "astringent".
3. Awọn ẹya ara ẹrọ ti Yunxiang Series: "Guanyinyun" jẹ adun alailẹgbẹ ti Anxi Tieguanyin, ati aami ti didara ati awọn abuda ti Tieguanyin otitọ, pẹlu awọ pipe, õrùn ati itọwo.Nitori ipilẹṣẹ awọn idi: Nei Anxi Tieguanyin adun mimọ, adun Wai Anxi Tieguanyin jẹ keji, Hua 'an Tieguanyin adun ko lagbara.
4, eedu yan Luzhou-adun jara awọn ọja: ọna iṣelọpọ ihuwasi jẹ lori ipilẹ ti ọna itọwo rere ti aṣa ati lẹhinna beki ni iwọn 120 ℃ fun awọn wakati 10, lati mu ilọsiwaju itọwo mellow itọwo ati idagbasoke oorun didun naa.Awọn ohun elo aise jẹ gbogbo lati awọn igi tii ti a gbin si ile apata ni giga giga ni Anxi, ibi ibi Tieguanyin.Wọn ṣe nipasẹ yiyan ti o ṣọra ati idapọmọra ti a tunṣe pẹlu awọn ilana ibile.Pẹlu bakteria to ati itọwo rere ti aṣa, tii ni itọwo ti “nipọn, rhyme, tutu ati pataki”, lofinda giga, ipadabọ ti o dara ati ifaya pipẹ to, eyiti awọn alabara ṣe ojurere fun igba pipẹ.Iru turari rhyme Tieguanyin yẹ ki o bo bubble agbada, nitori ekan ti a bo jẹ iṣelọpọ tanganran funfun, maṣe fa itọwo, itọsi ooru yara yara.[2]
Awọn nkan ti o nilo akiyesi
O jẹ aṣiṣe lati ṣe tii ninu ago thermos kan.Ti a ba fi ewe tii naa sinu awọn agolo thermos ti a si fi sinu iwọn otutu giga ati omi otutu igbagbogbo fun igba pipẹ, polyphenols tii, tannins ati awọn nkan miiran ti o wa ninu awọn ewe tii naa ni ao tu jade ni iwọn nla, ti yoo jẹ ki omi tii nipọn ni awọ. ati kikorò ni itọwo.Nitorinaa, iṣẹ tii yẹ ki o yan ikoko ati tanganran pẹlu iru agbara afẹfẹ to dara julọ, ti o ba ṣe tii pẹlu eleyi ti arenaceous teapot, maṣe fọ itọwo atilẹba ti tii.
Awọn igbesẹ ti Tieguanyin tii ipanu
Tie Guanyin tii ni gbogbogbo ni awọn ilana mẹta: idanwo tii, akiyesi tii ati ipanu tii.
Lori tii
O tọka si ọna Pipọnti Tieguanyin ati tii yẹ ki o ṣe ayẹwo ṣaaju tii.Onimọran le ṣe iyatọ tii alawọ ewe, tii dudu, Tieguanyin, tii oolong (tii alawọ ewe), tii ofeefee, tii funfun, tii dudu ati awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi miiran ni wiwo.Awọn eniyan alarinrin diẹ sii tun le ṣe iyatọ “ṣaaju ijọba Ming”, “ṣaaju ojo,” “Longjing”, “ahọn ologoṣẹ” ati bẹbẹ lọ.Iru tii Tieguanyin wo pẹlu iwọn otutu ti omi, pọnti rẹ, iyara, o ti nkuta, awọn ọna sise yatọ.
Wo tii naa
Iyẹn ni lati wo apẹrẹ ati awọ tii Tieguanyin.Ni kete ti Tieguanyin ti jẹ tii, apẹrẹ rẹ yoo yipada pupọ ati pe yoo fẹrẹ pada si ipo atilẹba ti tii atilẹba.
tii
Lati ṣe itọwo tii Anxi Tieguanyin, ko yẹ ki o ṣe itọwo ọbẹ nikan ṣugbọn tun gbọ oorun tii Tieguanyin.Tii mimu bẹrẹ pẹlu gbigbẹ, awọn ewe ti ko ni.Lofinda tii le pin si didùn, sisun, lofinda ati bẹbẹ lọ.Tieguanyin tii ni kete ti o ba ti pipọn, oorun rẹ yoo tuka lati inu omi ti o kún, lẹhinna o le gbọ oorun naa.Lẹhin tii tii, o le gbọ oorun ti Tieguanyin ideri tii ati isalẹ ti ago naa.
Idanimọ ti Tie Guanyin
Ọna idanimọ ti Tieguanyin jẹ “irisi gbigbẹ” ati “iyẹwo tutu ti didara inu (omi ṣan ati bubble)” awọn ilana meji wọnyi.
1. Ṣe akiyesi ifarahan: ni akọkọ ṣe akiyesi irisi, awọ, iṣọkan ati õrùn oorun ti tii ati iresi.Nibo apẹrẹ ti ọra, eru, alawọ ewe iyanrin, tii ti o gbẹ (iresi tii) aroma mimọ, iru tii ti awọn abuda Guanyin jẹ kedere fun tii oke;Ni ilodi si, o jẹ tii Atẹle.
2. Ayẹwo tutu ti didara: ṣe idanimọ oorun oorun, awọ, itọwo ati ipilẹ ewe ti awọn leaves tii lẹhin ti a ti pọn pẹlu omi farabale.
(1) òórùn òórùn: òórùn òórùn lákọ̀ọ́kọ́ yálà tó dáńgájíá, ṣe ìyàtọ̀ gíga òórùn dídùn lẹ́ẹ̀kan sí i, gígùn, alágbára àti aláìlágbára, turbidity funfun.Lorun didùn nigba lilo olfato ooru, oorun gbigbona, oorun tutu ni idapo ọna.Gbogbo awọn dayato aroma, aroma, lofinda gun, ni o wa oke ite;Ni ilodi si, o jẹ abawọn.
(2) itọwo: awọn ṣibi sibi mu iye ti o yẹ fun ọbẹ tii sinu ẹnu (ko gbọdọ jẹ pupọ), nipasẹ ahọn ni ẹnu fun mimu ati yiyi, ki awọn sẹẹli itọwo ni awọn ẹya oriṣiriṣi ẹnu lati ṣe kan okeerẹ lenu oye.Ibi ti awọn ohun itọwo jẹ mellow, mellow ati pẹlu itura, nipọn sugbon ko astringent, ọlọrọ ni orisirisi ti "adun" abuda, ni o wa ni oke ite;Ni ilodi si, o jẹ abawọn.
(3) wo awọ bimo tii: wo awọ bimo tii, ina ati dudu, ko o ati turbidity, ati bẹbẹ lọ Nibiti awọ bimo ti osan ti o tan imọlẹ (ti a tọka si bi ọbẹ oyinbo mung) fun ipele oke;Awọn okunkun ati kurukuru ti wa ni isalẹ.
(4) Wiwo isalẹ ewe: Tú awọn leaves tii (ti a npe ni "isalẹ ewe", ti a mọ nigbagbogbo si "aṣeku tii") ti a ti fi omi farabale sinu awopọ ti o kún fun omi ti o mọ ki o si wo isalẹ ewe naa.Nibo ni isalẹ ewe jẹ rirọ, "ikun alawọ ewe pedicle alawọ ewe" kedere, jẹ ipele oke;Ni ilodi si, o jẹ abawọn.[2]
Tie Guanyin orilẹ-boṣewa
Boṣewa orilẹ-ede tuntun Tie Guan Yin (GB/T19598-2006) ti a ṣe atunṣe fun awọn ọja itọkasi agbegbe Tie Guan Yin (GB/T19598-2006) ti ni imuse ni deede ni Oṣu Kẹfa ọjọ 1, ọdun 2007.
Tie Guanyin Awọn ọja pẹlu Awọn itọkasi Ilẹ-ilẹ (GB/T19598-2006 rọpo GB19598-2004 Tie Guanyin Awọn ọja pẹlu Agbegbe Oti).Ni afikun si iyipada ti iseda boṣewa ati orukọ, awọn itọkasi imototo ti ni atunṣe, ati pe awọn ibeere lilo ti awọn ami egboogi-irotẹlẹ pataki ti ṣafikun.Ni akoko kanna, igbesi aye selifu yoo pinnu nipasẹ awọn ile-iṣẹ funrararẹ.
